&

^{<blockquote id="cwc1l"><i id="cwc1l"></i></blockquote>}

廚具動態(tài) NEWS

您所在的位置：首頁 > 信息動態(tài) > 廚具動態(tài)

廚房設(shè)備定做為何要以實用性為標準？

來源：www.hnjyqxfw.com 發(fā)布時間：2019-12-10 返回列表

廚房設(shè)備定做的內(nèi)容是一個不斷變化的概念，在改革開放前，受生活水平的限制，廚房設(shè)備由個搪瓷水盆、一個簡單水頭、一個菜墩、一個排風扇就完全包括，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，特別是近幾年廚房設(shè)備廠生產(chǎn)制造技術(shù)的不斷改進和發(fā)展，使當前廚房設(shè)備更為完善，更為實用性，所以定制也要按照這個要求。

廚房設(shè)備定做

下面廚房設(shè)備定做廠家為您解析相關(guān)標準內(nèi)容：
1.廚房設(shè)備定做會根據(jù)廚房所處菜品的不同選擇不同的烹飪設(shè)備。一般地有以下幾種：爐膛大、火力大、鍋大的爐灶；專門為燉菜、燉魚、燉肉設(shè)計的燉灶；專門為煲湯、燉煮、鹵制設(shè)計的低湯灶、煲仔爐等；專為烤制所設(shè)計的烤鴨爐、烤豬爐、烤餅爐、披薩爐、烤箱；專為煎制菜品設(shè)計的電餅鐺、扒爐、鐵板燒等煎扒爐；專為蒸制菜品所設(shè)計的蒸爐、蒸籠、海鮮蒸柜、蒸柜等；廚具廚房設(shè)備專為炸制菜品所用的電炸爐；專為煮制菜品所設(shè)計的大鍋灶、蒸汽夾鍋、煮面爐等產(chǎn)品。
2.很多廚房設(shè)備定做廠家早已開始注重人體工程學(xué)原理，以實用性為核心目標，制定合適的高度、功能、操作守則，大限度的減輕廚房工作人員的勞動強度。廚房設(shè)備定做多的是商用廚房炒爐。炒爐以前氣、電是分開，現(xiàn)在商用廚房炒爐廠家通過一系列的更新，融合了燃氣灶和電磁爐灶的優(yōu)點，制造出“氣電兩用灶”，同時還增加各類燒烤爐、電焗爐、開水器等商用廚房設(shè)備，滿足中式餐飲對于廚房的不同需求。
3.廚房設(shè)備定做的用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能確保整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術(shù)能有效防止食品受到污染?？紤]廚房設(shè)備定做的材料靠譜性，即強調(diào)設(shè)備的耐用性和牢固程度，應(yīng)選擇持久耐用、抗磨損、抗壓力、抗腐蝕和耐摩檫的設(shè)備。
4.廚房設(shè)備定做的實用性和便利性是指選配廚房設(shè)備不應(yīng)只注重外表新穎，或功能特別全面，而要考慮餐飲企業(yè)廚房的實際需要。設(shè)備應(yīng)簡單并可有效發(fā)揮其功能。設(shè)備的功能以實用、適用為原則，同時兼顧設(shè)備使用和維修保養(yǎng)的便利性。

上一條：談?wù)剰N房爐灶設(shè)備包含哪些分類? 下一條：掌握商用電磁爐維修的5個要點